Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet niin spagetin, säilykeananaksen, chilin kuin sushinkin. Suomalaisen ruoan historia 1700-luvulta vuosituhannen taitteeseen on täynnä tuttuja ruoka-aineita ja makoisia yllätyksiä.